Macarrão canoa ao molho branco

Oiii gentee!! Agora sim vem a receita TOP do almoço de hoje. Vi esse macarrão e TIVE que testar a receita! Dei uma super encrementada e ficou divino. O mais importante é o tipo do macarrão a utilizar. Tem que ser o tipo canoa, porque vamos rechear ele. O que eu usei foi esse da foto.. 

A marca é DE CECCO. Uma das melhores marcas de macarrão. Ele você encontra nos supermercados maiores, tipo carrefour, extra, pão de açúcar...

Abaixo vou postar a receita certinha com o passo a passo.

Ingredientes:

1 pacote de massa tipo "canoa".

1/2 cebola picadinha;

500ml de leite;

1 colher de sopa de maizena;

1 pacote de 50g de queijo ralado;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

500g de mussarela;

500g de presunto;

1 pote de cream cheese;

Sal, orégano, pimenta do reino a gosto;

1 cubo de caldo de legumes;

1 caixa de creme de leite;

Modo de preparo:

Coloque o macarrão na água quente com óleo retire antes que fique "al dente". Enquanto o macarrão estiver na panela, faça enroladinhos de presunto e queijo conforme a foto abaixo.

Depois disso, vamos para o molho:

Separe uma panela para o molho. Refogue a cebola com a manteiga/margarina, coloque o cubo de caldo de legumes e misture. Em um copo a parte, misture o leite, a maizena e  tempere a gosto (coloquei uma colher de chá de sal, orégano e uma pitada de pimenta do reino). Despeje o leite com a maizena já temperados na panela. Misture a endurecer. Depois coloque a caixa de creme de leite e o pacotinho de queijo ralado e misture bem. Molho pronto! Quando o macarrão atingir o ponto desejado, retire da água e lave com água gelada. Abra o macarrão e coloque dentro dele uma pitada do cream cheese e metade de um rolinho de presunto e queijo, conforme foto abaixo:

Depois disso, coloque o molho branco por cima e despeje uma pitada de queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.

Sirva com pão italiano e bom apetite!

Pernil na panela

Pessoal.. Fiquei devendo postar a receita do pernil que eu fiz hoje. Fácil de fazer e muito gostoso.. Fica lindooo!

Ingredientes:

1 peça de pernil (pode ser com osso ou sem osso);

- suco de 3 limões

- 3 colheres de sopa de alho triturado;

- sal a gosto (2 colheres de sopa)

Modo de fazer:

Eu deixei de um dia para o outro. Misture o suco de limão, o sal e o alho e deixe num refratário. Fure todo o pernil e mergulhe no tempero. Deixe de um dia para o outro. No dia seguinte, pegue uma panela grande que caiba o pernil inteiro. Coloque o pernil na panela e jogue o tempero que a peça ficou mergulhada por cima. Deixe o pernil cozinhando, vire e jogue água. Repita o processo várias vezes até o pernil ficar bem cozido. Mais ou menos uma hora.. Fica divino!!!

Pão de queijo mineiro

Mais uma receita quentinha :)

Essa é uma tradicional receita de pão de queijo mineiro. Com muuuito queijo!!

É bem fácil de fazer e fica muito bom. Ótimo lanche da tarde e fica melhor ainda com algum recheio. E vamos a receita!

Ingredientes:

- 1 kg de polvilho doce;

- 6 ovos;

- 1 copo de água (250ml);

- 1 copo de leite (250ml);

- 1 copo de óleo (250ml);

- sal a gosto

- 1/2 queijo canastra (meia cura); pode colocar um pouco mais se quiser, eu gosto de bastante.

Modo de fazer:

Ferva o óleo, leite, água o sal. Enquanto isso despeje o polvilho em uma bacia. Depois de fervido, jogue o liquido por cima do polvilho e misture. Deixe a misture esfriar. Enquanto isso rale todo o queijo. Depois de frio, coloque os ovos aos poucos e o queijo e misture bem até ficar uma massa amareladinha e fácil de enrolar. Unte a mão com óleo e faça as bolinhas do tamanho que preferir. Antes de assar, unte a forma com óleo. Deixe assar até ficar douradinho. Bom apetite!

Pão Recheado - fácil

Olhaaa, acabou de sair do forno! Acabei de testar essa receita de pão recheado, é de comer rezando! 

Você pode colocar o recheio que quiser. Eu optei por presunto, queijo, orégano e cebola. Diviiiino :)

Abaixo a receita!

Ingredientes:

- 2 cubos de fermento biológico;

- 1 colher (café) de açúcar;

- 2 colheres (sopa) de margarina;

- 1 tablete de caldo de galinha ou legumes; 

- 1 copo de leite levemente aquecido;

- 1 ovo;

- 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de fazer:

Coloque o fermento e o açúcar em uma bacia e misture até dissolver. Acrescente o leite, a margarina e o caldo e misture bem. Em seguida acrescente a fatinha aos poucos e vai sovando até ficar uma massa linda e homogênea. Deixe a massa descansando por 1 hora.

Em seguida faça pequenas bolinhas da massa, para fazer os pãezinhos. Abra com o rolo, coloque o recheio de sua preferência e faça rocamboles bem firmes. Unte a forma com farinha ou óleo, coloque os pães em forno de 180 graus já pre-aquecido e deixe assar por 45 minutos. Depois de pronto, deixar esfriar um pouco antes de saborear! Bom apetite!

Churros caseiro

Oii gente! Depois de um tempo ausente, voltei com uma receita facílima e deliciosa!

Churros é super fácil de fazer, sem contar que é uma delícia de sobremesa ou lanche da tarde. 

Vamos a receita!!

Ingredientes:

-1 copo de água

-1 copo de frinha de trigo

-2 colheres de sopa de oleo

-1 colher de sopa de açúcar

-1/2 colher de sopa de sal

Modo de fazer:

Coloque a água o sal, açúcar, óleo e sal numa panela para ferver. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque a farinha. Misture até virar uma massa homogênia. Faça palitinho da massa e coloque para fritar em óleo bem quente. Polvilhe no açúcar com canela (se quiser). Sirva com doce de leite ou chocolate de sua preferência. 

Bom apetite.

Churros caseiro

Oii gente! Depois de um tempo ausente, voltei com uma receita facílima e deliciosa!

Churros é super fácil de fazer, sem contar que é uma delícia de sobremesa ou lanche da tarde.

Vamos a receita!!


Ingredientes:

-1 copo de água
-1 copo de frinha de trigo
-2 colheres de sopa de oleo
-1 colher de sopa de açúcar
-1/2 colher de sopa de sal


Modo de fazer:

Coloque a água o sal, óleo, açúcar e sal numa panela para ferver. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque a farinha. Misture até virar uma massa homogênia. Faça palitinho da massa e coloque para fritar em óleo bem quente. Polvilhe no açúcar com canela (se quiser). Sirva com doce de leite ou chocolate de sua preferência.

Bom apetite.

Salmão maravilhoso!

Pessoal, hoje fiz uma receita muuuuito fácil e simplesmente demais. Olha só uma prévia dos ingredientes.. 

Eles são:

- uma peça de salmão com a pele;

- um sachê de catupiry;

- 2 triangulos dr queijo gorgonzola...

Apenas isso!!

Coloque o peixe com a pele para baixo e vai montando.. Coloque emcima o queijo e depois o catupiry conforme ilustrado na foto.

Coloquei tambem uma salpicada de queijo parmesão pra dar mais hm gostinho..

Coloque no forno por 30 a 40 minutos com papel laminado e depois tire o laminado e deixe gratinar por 10 minutos.. Acompanha um arroz branco e um molho tártaro.

Bom apetite!