Pão de queijo mineiro

Mais uma receita quentinha :)

Essa é uma tradicional receita de pão de queijo mineiro. Com muuuito queijo!!

É bem fácil de fazer e fica muito bom. Ótimo lanche da tarde e fica melhor ainda com algum recheio. E vamos a receita!

Ingredientes:

- 1 kg de polvilho doce;

- 6 ovos;

- 1 copo de água (250ml);

- 1 copo de leite (250ml);

- 1 copo de óleo (250ml);

- sal a gosto

- 1/2 queijo canastra (meia cura); pode colocar um pouco mais se quiser, eu gosto de bastante.

Modo de fazer:

Ferva o óleo, leite, água o sal. Enquanto isso despeje o polvilho em uma bacia. Depois de fervido, jogue o liquido por cima do polvilho e misture. Deixe a misture esfriar. Enquanto isso rale todo o queijo. Depois de frio, coloque os ovos aos poucos e o queijo e misture bem até ficar uma massa amareladinha e fácil de enrolar. Unte a mão com óleo e faça as bolinhas do tamanho que preferir. Antes de assar, unte a forma com óleo. Deixe assar até ficar douradinho. Bom apetite!