Ingredientes:
1 peça de pernil (pode ser com osso ou sem osso);
- suco de 3 limões
- 3 colheres de sopa de alho triturado;
- sal a gosto (2 colheres de sopa)
Modo de fazer:
Eu deixei de um dia para o outro. Misture o suco de limão, o sal e o alho e deixe num refratário. Fure todo o pernil e mergulhe no tempero. Deixe de um dia para o outro. No dia seguinte, pegue uma panela grande que caiba o pernil inteiro. Coloque o pernil na panela e jogue o tempero que a peça ficou mergulhada por cima. Deixe o pernil cozinhando, vire e jogue água. Repita o processo várias vezes até o pernil ficar bem cozido. Mais ou menos uma hora.. Fica divino!!!
